Aspergeweetjes

De asperge is een unieke en veelzijdige groente, en er bestaan veel wetenswaardigheden rondom dit mooie product.
Kende jij onderstaande weetjes al?

•    De gemiddelde consumptie van asperges per persoon is de afgelopen 10 jaar vrijwel jaarlijks gestegen
•    Ruim 40% van de Nederlandse aspergeliefhebbers eet 10 keer asperges in het seizoen
•    Nederlanders eten ongeveer 800 gram asperges per jaar per persoon
•    Slechts 21% van alle Nederlanders koopt minimaal één keer per jaar asperges
•    Ruim tweederde van alle aspergeaankopen vindt plaats in de supermarkt
•    Alleenstaanden en gezinnen met jonge kinderen kopen minder asperges dan andere huishoudens
•    Witte asperges groeien in zogenaamde aspergebedden 
•    Witte en zwarte folie op aspergebedden beïnvloedt de groei van asperges en voorkomt dat de witte stengels door de zon verkleuren
•    Asperges beginnen te groeien bij een (bodem)temperatuur van 12 graden
•    Het aantal Facebook fans groeit ieder jaar…ben jij al fan?
•    Groene en paarse asperges groeien boven de grond
•    Witte asperges moeten altijd goed geschild worden voordat je ze kunt eten, maar zijn ook geschild verkrijgbaar. Lekker makkelijk!
•    De top 3 van favoriete aspergegerechten is 1. klassiek (met aardappelen en ham) 2. soep 3. asperge met vis
•    Als je asperges schilt en daarna invriest kun je er tot 6 maanden later nog eens van genieten
•    Onder de grond groeien de witte stengels uit aspergeplanten, die er uitzien als warrige, dunne wortels
•    Na het seizoen laten telers de asperges uitgroeien tot een mooi groen gewas (loof) dat wel 2 meter hoog kan worden!
•    Vanaf 2016 is het Nederlands asperge centrum ook te volgen via Instagram… Deel. Like. Eet. Asperges.
•    Asperges zijn dagvers het allerlekkerst
•    Asperges worden geoogst als ze 22 cm lang zijn, deze lengte bepaalt ook de hoogte van de aspergebedden
•    Ruim 700 aspergetelers in Nederland zorgen ervoor dat jij kunt genieten van een heerlijk seizoenproduct
•    Bij aankoop van asperges wordt door de Nederlandse consument eerst gelet op versheid en vervolgens op de prijs
•    Het aspergeseizoen duurt van april tot 24 juni, Sint Jan
•    Bewaar witte asperges in een vochtige doek in de koelkast
•    Behalve koken, kun je asperges ook wokken, stomen of grillen
•    Asperge blijkt een gunstige uitwerking te hebben op gewicht, bloeddruk, nieren, hart en lever
•    De kenmerkende urinegeur wordt veroorzaakt door asparaginezuur, dat in de urine wordt afgebroken tot vluchtige geurstoffen
•    Asperge werd in de oudheid gezien als afrodisiacum, oftewel lustopwekkend middel
•    Prins Harry eet asperges tegen haaruitval 
•    De langste asperge ooit gestoken is 3,11 meter lang

« Terug naar overzicht

Recept insturen

Wij ontvangen graag jouw aspergerecept, zodat ook andere aspergeliefhebbers kunnen genieten van jouw gerecht!
We plaatsen je gerecht op onze website als het voldoet aan de volgende voorwaarden:
- Het recept bevat asperges.
- Alle verplichte velden (*) zijn ingevuld.

Wij verheugen ons op het lezen (en maken natuurlijk) van jouw recept dus vul snel het formulier in:

Informatie

Ingredienten

Ingredient
Ingredient
Ingredient
Ingredient
 Nog een ingredient toevoegen

Bereidingswijze *

Graag een liggende foto, in één van de volgende formaten: jpg, jpeg, png, gif of bmp uploaden!

Persoonsgegevens