Terug naar Recepten

Aardappelsalade kip-asperge

Paars Salade 4 personen 15 - 30 minuten

Aardappelsalade kip-asperge

Ingrediënten

 500 g voorgekookte minikriel

 200 g gekookte asperges

 5 hardgekookte eieren

 200 g gerookte kipfilet

 100 g gekookte ham

 créme fraîche

 halvanaise

Bereiding

  • Snijd de asperges in stukjes, de gekookte ham in reepjes en de minikrieltjes in tweeën.
  • Snijd de eieren in reepjes door ze tweemaal door de eiersnijder te halen.
  • Maak blokjes van de gerookte kipfilet.
  • Meng alle ingrediënten voorzichtig door elkaar.
  • Halvanaise naar keuze erbij, zodat er een smeuïge massa ontstaat.