Ingrediënten
1 kg asperges
200 ml creme fresch
150 g zuurkool spekjes
Geraspte kaas
Peterselie
Bereiding
- Asperges schillen en in kleine stukjes snijden.
- Verwarm de oven voor op 200℃.
- Asperges gaar koken, daarna afgieten en goed laten uitlekken.
- Spekjes bakken en van het vuur nemen.
- De spekjes en asperges voorzichtig door de crème fraîche roeren.
- In een ovenschaal scheppen en bestrooien met kaas.
- In de oven gratineren totdat de kaas een goudbruine kleur heeft.