Terug naar Recepten

Asperge met spekjes

Wit Bijgerecht 2 personen 15 - 30 minuten

Asperge met spekjes

Ingrediënten

 1 kg asperges

 200 ml creme fresch

 150 g zuurkool spekjes

 Geraspte kaas

 Peterselie

Bereiding

  • Asperges schillen en in kleine stukjes snijden.
  • Verwarm de oven voor op 200℃.
  • Asperges gaar koken, daarna afgieten en goed laten uitlekken.
  • Spekjes bakken en van het vuur nemen.
  • De spekjes en asperges voorzichtig door de crème fraîche roeren.
  • In een ovenschaal scheppen en bestrooien met kaas.
  • In de oven gratineren totdat de kaas een goudbruine kleur heeft.