Hallo, wij zijn José en Mariëlla, moeder en dochter. Samen hebben wij al 5 jaar onze foodblog CookingQueens! Wij bereiden veel Italiaanse gerechten met pure ingrediënten. Naast Italiaans koken we natuurlijk ook regelmatig met andere recepten.
Elk jaar gaan we aan de slag met de asperges! Dit is een prachtige groente waar je ontzettend veel recepten mee kunt maken. Veel mensen bereiden asperges op de klassieke manier en daarom zijn wij super blij dat we dit jaar als 'Asperge Ambassadeurs' nieuwe inspiratie mogen delen!
Top 10 Asperge Recepten 2024
Voila! De Top 10 asperge recepten van onze redactie!
Benieuwd naar de volledige Top 10?
Bekijk de Top 10 Asperge recepten 2024Populaire recepten
Partners
De generieke promotie van asperges wordt verzorgd door het Nederlands Asperge Centrum en is een samenwerking van de volgende organisaties: ZON fruit & vegetables, The Greenery en Teboza.
Sponsors
Wij werken met vele partijen samen om ieder jaar weer een mooi aspergeseizoen neer te zetten.
Ben je benieuwd wie ons met veel enthousiasme ondersteunt in onze campagne?
Hieronder staan de sponsors die ons steunen.
Ook sponsor worden of op een andere manier samenwerken? Neem contact met ons op via info@aspergecentrum.nl.
Wanneer is het aspergeseizoen?
Wanneer het aspergeseizoen begint wisselt afhankelijk van het weer en de temperatuur, maar wanneer het einde is staat min of meer vast. Op 24 juni eindigt traditiegetrouw het aspergeseizoen. Dat is niet omdat alle asperges vanaf dan niet meer lekker zijn. Na de asperge-oogst moet de aspergeplant een tijdje op sterkte komen om het jaar erna weer asperges te produceren. Door de plant boven de grond door te laten groeien, is de kans op een succesvolle oogst volgend jaar groter. Na 24 juni worden de dagen korter. Ga je langer door met steken dan kunnen de asperges niet voldoende reserves opbouwen voor het volgende jaar. Op 24 juni is ook het katholieke feest van Sint-Jan. Waarom Sint jan als richtdatum gekozen? Waarschijnlijk omdat het gewoon makkelijk te onthouden was in een tijd dat iedere katholiek de speciale naamdagen van heiligen kende.