Aspergesneetje met oesterzwammen
Informatie
- Wit
- 2 personen
- Lunch
- Minder dan 30 minuten
Bereiding
- Schil de asperges en snijd ze in kleine stukjes.
- Maak de oesterzwammen schoon en snijd ze in reepjes.
- Basilicum fijnhakken en ui snijden.
- Kook de asperges in 5 min beetgaar.
- Fruit gesnipperde ui in de hete boter.
- Voeg de reepjes oesterzwammen en bak deze tot al het vocht verdampt is.
- Voeg de aspergestukjes toe en maak alles op smaak met peper, zout en basilicum.
- Rooster het brood en schep hier het aspergemengsel open.
- Met kaas bestrooien en direct serveren.
Eet smakelijk!