Ingrediënten
1 kg. asperges
losgeklopt ei
2 plakjes bladerdeeg
Bereiding
- Schil en gaar de asperges volgens het basisrecept.
- Bestrijk de ontdooide plakjes bladerdeeg licht met losgeklopt ei.
- Snijd elk plakje deeg in 8 reepjes en rek ze wat uit.
- Wikkel het deeg rond de asperge.
- Bestrijk het uiteinde van het deeg met ei en druk dit tegen de asperge.
- Leg de spiraaltjes op een licht ingevette bakplaat.
- Bak ze in 10 minuten in de oven op 200°C (hete lucht 180°C) goudbruin.