Ingrediënten
4 witte asperges
4 groene asperges
50 gr geraspte belegen Edammer kaas
100 gr gekookte achterham
4 sneetjes wit casinobrood
1 tomaat
50 gr zachte boter
Bereiding
- Schil en gaar de asperges volgens het basisrecept en snijd ze in drieën.
- Blancheer de groene asperges.
- Vermeng de romig geklopte boter met de kaas.
- Snijd de ham in smalle reepjes.
- Rooster de sneetjes brood en snijd ze in 3 reepjes.
- Besmeer de toast met de kaasboter.
- Strooi er wat ham op en leg er enkele stukjes asperge en een fleurig reepje tomaat op.