Gegratineerde asperges met ham en kaas uit de oven
- Wit
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- Meer dan 30 minuten
Nederlandse asperges op Indonesische wijze
De ingredienten
- 1 kg witte geschilde asperges gekookt, stukjes van 4 cm
- 1 ui fijn gesneden
- 2 teentjes knoflook fijn gesneden
- 2 trostomaten
- 2 serehstengel in stukjes(citroengras)
- 3 cm verse gember fijn gesneden, duimgrootte
- kokosolie of margarine
- 2 salamblaadjes
- 2 tl sambal trassie
- 2 tl bruine bastardsuiker ofJavaanse suiker/Palmsuiker
- 2 tl ketjap
- 6 eieren gekookt
- 300 gr. rijst
Informatie
- Wit
- 3 personen
- Hoofdgerecht
- Minder dan 30 minuten
Bereiding
- Fruit de ui en knoflook in kokosfolie of margarine, niet kleuren.
- Snijd de tomaten in stukken en voeg toe aan de knoflook en ui laat even sudderen.
- Voeg daarna de sereh, gember, sambaltrassi, salamblaadjes, bruine basterdsuiker of Javaanse suiker/Palmsuiker en ketjap toe en laat 10 minuten sudderen.
- Voeg daarna twee gepelde eieren en aspergestukjes toe en laat 5 minuten sudderen en schep af en toe om en verwijder de sereh en salamblaadjes.
- Kook ondertussen de rijst.
- Serveer de rijst bij het stoofgerecht, snijd de overige eieren doormidden.
Selamat Makan!
Populaire gerechten
Bekijk recept
Bekijk recept
Zalmfilet met asperges uit de oven
- Wit
- Hoofdgerecht
- 3 personen
- Meer dan 30 minuten
Bekijk recept
Aardappel-aspergesalade
- Wit
- Bijgerecht
- 3 personen
- Minder dan 30 minuten
Bekijk recept
Tagliatelle met asperges en champignons
- Groen/Wit
- Hoofdgerecht
- 3 personen
- Minder dan 30 minuten