Ingrediënten
500 g asperges
400 g aardappelen
snufje dille
dikke plak beenham
lekkere mayonaise
peper en zout
Bereiding
- Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes en breng ze aan de kook. Laat ze vervolgens goed uitlekken en afkoelen.
- Schil de asperges, kook ze 5 min. en laat ze 10 min. nagaren in de pan. Laat ze vervolgens ook goed uitlekken en afkoelen.
- Snijd de beenham in blokjes en de asperges in stukjes van 2 cm.
- Meng de aspergestukjes, beenham, aardappelblokjes en mayonaise tot een smakelijke salade. Roer niet te hard: de stukjes moeten mooi blijven.
- Voeg dille, peper en zout toe naar smaak.