Asperge met spekjes

De ingredienten

  • 1 kg asperges
  • 200 ml creme fresch
  • 150 g zuurkool spekjes
  • Geraspte kaas
  • Peterselie

Informatie

  • Wit
  • 2 personen
  • Bijgerecht
  • Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Asperges schillen en in kleine stukjes snijden.
  2. Verwarm de oven voor op 200℃.
  3. Asperges gaar koken, daarna afgieten en goed laten uitlekken.
  4. Spekjes bakken en van het vuur nemen.
  5. De spekjes en asperges voorzichtig door de crème fraîche roeren.
  6. In een ovenschaal scheppen en bestrooien met kaas.
  7. In de oven gratineren totdat de kaas een goudbruine kleur heeft.