Gegrilde witte asperge salade met appel

Name: Gegrilde witte asperge salade met appel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500gr. witte asperges; 200gr. slamelange of ruccola; 150gr. cherrytomaatjes; 2 rode appels; 1 snufje zout / peper naar smaak

Wit Hoofdgerecht 2 personen 15 - 30 minuten

Ingrediënten

500gr. witte asperges

200gr. slamelange of ruccola

150gr. cherrytomaatjes

2 rode appels

1 snufje zout / peper naar smaak

Bereiding

Snijd de appel in blokjes van 2 cm
Snijd de cherrytomaatjes in 4 partjes
Snijd 2 cm. van de onderkant van de asperges af en schil ze
Grill de asperges met een grillpan (5 min.)
Maak een dressing van de balsamico, olijfolie , honing, citroensap en mosterd
Verdeel de sla over de borden en schenk de dressing erover
Verdeel de asperges, appel en cherrytomaatjes over de borden