Asperge-zalmpakketjes met kruidenboter
Informatie
- Wit
- 3 personen
- Hoofdgerecht
- Meer dan 30 minuten
Bereiding
- Verwarm de oven voor tot 200ºC of steek de barbecue aan.
- Prak de knoflook en de peterselie door de zachte boter.
- Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Leg op elk vel aluminiumfolie 500 gr. asperges.
- Leg er de zalmfilet op.
- Verdeel de kruidenboter over de zalmfilet.
- Vouw de folie omhoog en schenk de wijn in de aspergepakketjes.
- Bestrooi met zout en peper naar smaak.
- Vouw de pakketjes losjes maar goed dicht.
- Stoom de asperges met de zalm in de voorverwarmde oven of op de barbecue in 45 min. gaar.
- Lekker met stokbrood of een gepofte aardappel.