Aspergecocktail

De ingredienten

  • 250 gr. gekookte asperges
  • 1 dl mayoniase
  • 2 el. slagroom, losgeklopt
  • enkele druppels citroensap
  • 1 el. sherry
  • 150 gr. ham of gare kip, in stukjes
  • enkele slabladeren, in reepjes

Informatie

  • Wit
  • 1 personen
  • Lunch
  • Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. De asperges schillen en garen volgens het basisrecept.
  2. Vermeng mayonaise, slagroom, citroensap en sherry naar smaak met elkaar.
  3. Schep de asperges en de ham door de saus.
  4. Vul glazen coupes voor de helft met reepjes sla en schep de aspergecocktail erop.