Aspergehapje met Garnalen

2011518114259_garnaal-1.jpg

De ingredienten

  • 200 gr. garnalensalade
  • 8 reuzegarnalen
  • 8 halve aspergekopjes
  • 8 takjes peterselie
  • 8 kleine kopjes/kommetjes
  • 1/2 ltr. aspergemousse

Informatie

  • Wit
  • 5 personen
  • Snack
  • Minder dan 30 minuten

Voorbereiding

Aspergemousse:

Bereiding

  1. 1 dl aspergevocht (of soep)
  2. 1 dl geslagen room
  3. 2 gr. gelatine
     
    1. Aspergevocht (soep), doorverwarmen de gelantine hierin oplossen, geheel koud wegzetten.
    2. Hierdoor lobbig laten worden daarna vermengen a la bavaroise en in de gewenste vorm (dikte) laten opstijven.
    3. Vul 8 kopjes met een laagje aspergemousse
    4. De garnalensalade er boven op.
    5. Daar op de reuzengarnaal.
    6. Als garnering een gehalveerd aspergekopje en een takje peterselie.

Populaire gerechten

Bekijk recept
201138111440_gegratineerde-asperges-met-ham-en-kaas-uit-de-oven-532-1.jpg

Gegratineerde asperges met ham en kaas uit de oven

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • Meer dan 30 minuten
Bekijk recept
asperge_traditioneelkopie-1.jpg

Asperges met ham, ei en krieltjes

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • Minder dan 30 minuten
Bekijk recept
201232013459_zalmfilet_met_asperges_uit_de_oven-1.jpg

Zalmfilet met asperges uit de oven

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 3 personen
  • Meer dan 30 minuten
Bekijk recept
2013530113129_aardappel-aspergesalade-1.jpg

Aardappel-aspergesalade

  • Wit
  • Bijgerecht
  • 3 personen
  • Minder dan 30 minuten