Ingrediënten
2,5 kg. fijne asperges, licht gekookt
100 gr. roomkaas
4 el geraspte parmezaanse kaas
2 el fijngesneden bieslook
25 gr. vers broodkruim
zout en versgemalen zwarte peper
pastavellen
bechamelsaus
boter
Bereiding
- Vet een ovenschaal met boter in.
- Meng de roomkaas met de helft van de parmezaanse kaas, bieslook en het broodkruim.
- Voeg wat peper en zout toe.
- Bestrijk de pastavellen met wat kaasmengsel, leg er twee asperge per vel op en rol de pasta hier omheen. Leg met de overlappende rand omlaag in de schaal.
- De bechamelsaus over de gevulde pasta gieten en bestrooien met de rest van de parmezaanse kaas.
- In 20-25 min. licht bruin bakken en dan maar smullen.