Ingrediënten
350 gr. groene asperge(s)
250 gr. koelverse gevulde pasta
50 gr. koelverse basilicumpesto
2 rode paprika(s)
8-10 zwart(e) olijven
vers gemalen zout en peper
vers gemalen peper
75-100 gr. prima donna (kaas)
Bereiding
- Schil de asperges, snijd ze in stukjes van 5-6 cm en kook ze in 8 minuten beetgaar.
- Voeg na 4 minuten de pasta toe en kook groente en pasta samen gaar.
- Snijd de paprika in vierkante stukjes.
- Hak de olijven grof.
- Laat de asperges en pasta in een vergiet kort uitlekken.
- Schep het terug in de pan en meng de pesto, paprika en olijven erdoor.
- Breng het gerecht op smaak met zout en peper.