Asperges met rode pesto

zzz_default-recipe.jpg

De ingredienten

  • 500 gr. groene asperges
  • 6 zongedroogde tomaten
  • 2 el olijfolie
  • 2 el water
  • 3 teentjes knoflook
  • 3 el pijnboompitten of cashewnoten
  • 4 el fijngehakte basilicumblaadjes
  • 1 el geraspte Parmezaanse kaas

Informatie

  • Groen
  • 2 personen
  • Hoofdgerecht
  • Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten voor de pesto met een staafmixer tot een gladde pasta.
  2. Leg de asperges in kokend water en kook ze in 5 minuten beetgaar.
  3. Verdeel de asperges over 2 borden en giet de pesto erover.
  4. Lekker met verse pasta.

Populaire gerechten

Bekijk recept
201138111440_gegratineerde-asperges-met-ham-en-kaas-uit-de-oven-532-1.jpg

Gegratineerde asperges met ham en kaas uit de oven

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • Meer dan 30 minuten
Bekijk recept
asperge_traditioneelkopie-1.jpg

Asperges met ham, ei en krieltjes

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • Minder dan 30 minuten
Bekijk recept
201232013459_zalmfilet_met_asperges_uit_de_oven-1.jpg

Zalmfilet met asperges uit de oven

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 3 personen
  • Meer dan 30 minuten
Bekijk recept
2013530113129_aardappel-aspergesalade-1.jpg

Aardappel-aspergesalade

  • Wit
  • Bijgerecht
  • 3 personen
  • Minder dan 30 minuten