Asperges met zalmfilet met roomboter in beenham

De ingredienten

  • 500 gr asperges wit
  • 2 zalmfilet
  • 150 gr. roomkaas
  • 100 gr. beenham

Informatie

  • Wit
  • 2 personen
  • Hoofdgerecht
  • Minder dan 30 minuten

Bereiding


 

  1. Kook de asperges volgens het basisrecept.
  2. Zalmfilet voor de helft doorsnijden, vullen met roomkaas en omwikkelen met beenham.
  3. Deze ca.7 minuten in de oven op 180° C.
  4. Asperges overgieten met een saus van gesmolten roomboter met gekruimeld ei en kruiden naar smaak
  5. Samen met de zalmfilet opdienen.