Asperges met zalmfilet met roomboter in beenham

Ingrediënten

 500 gr asperges wit

 2 zalmfilet

 150 gr. roomkaas

 100 gr. beenham

Bereiding

• Kook de asperges volgens het basisrecept.
• Zalmfilet voor de helft doorsnijden, vullen met roomkaas en omwikkelen met beenham.
• Deze ca.7 minuten in de oven op 180° C.
• Asperges overgieten met een saus van gesmolten roomboter met gekruimeld ei en kruiden naar smaak
• Samen met de zalmfilet opdienen.