Asperges met serranoham

20113812114_asperges-met-een-spaans-tintje-329-1.jpg

De ingredienten

  • 500 gr. asperges
  • Gezouten roomboter
  • Verse peterselie
  • Verse bieslook
  • Witte wijn
  • 150 gr. serranoham
  • Versgemalen peper

Informatie

  • Wit
  • 1 personen
  • Hoofdgerecht
  • Minder dan 30 minuten

Bereiding

Smakelijk!

  1. Schil de asperges en leg ze in water, tot ze net onder staan, met zout, een schepje suiker, een flinke scheut witte wijn en een klontje roomboter en kook ze gaar. 
  2. Serranoham in stukjes snijden.
  3. Peterselie en bieslook fijnsnijden.
  4.  In een klein pannetje de gezouten roomboter smelten, serranoham, peterselie en bieslook meeverwamen en op smaak brengen met vers gemalen zwarte peper.
  5. Asperges afgieten als ze gaar zijn en op schaal leggen.
  6. Gesmolten Serranohamboter erover gieten.

Populaire gerechten

Bekijk recept
201138111440_gegratineerde-asperges-met-ham-en-kaas-uit-de-oven-532-1.jpg

Gegratineerde asperges met ham en kaas uit de oven

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • Meer dan 30 minuten
Bekijk recept
asperge_traditioneelkopie-1.jpg

Asperges met ham, ei en krieltjes

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • Minder dan 30 minuten
Bekijk recept
201232013459_zalmfilet_met_asperges_uit_de_oven-1.jpg

Zalmfilet met asperges uit de oven

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 3 personen
  • Meer dan 30 minuten
Bekijk recept
2013530113129_aardappel-aspergesalade-1.jpg

Aardappel-aspergesalade

  • Wit
  • Bijgerecht
  • 3 personen
  • Minder dan 30 minuten