Asperges op de barbecue

De ingredienten

  • 1 kg asperges
  • Ambachtelijke beenhamplakken (naar het aantal stuks asperges)
  • Kruidenboter
  • Bouillonblok

Informatie

  • Wit
  • 3 personen
  • Bijgerecht
  • Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Blancheer de asperges in water met het boulillonblokje. Laat de asperges na het blancheren goed uitlekken.
  2. Bestrijk de plakken beenham aan de binnenkant met kruidenboter.
  3. Rol de asperges een voor een in een plak ham en leg ze daarna op de voorverwarmde barbecue. Draai ze af en toe om.
     als de ham is verkleurd in een lichtbruine kleur en de vormen van het rooster zichtbaar zijn is het geheel gereed om op te dienen.