Aspergesalade met aardappel en ham

zzz_default-recipe.jpg

De ingredienten

  • 500 g asperges
  • 500 g nieuwe vastkokende aardappelen
  • 200 g achterham, dikke plakken
  • bosje bos uitjes
  • 1/2 bosje peterselie
  • mayonaise, halvanaise of mayonaise met milde yoghurt
  • peper en zout
  • evt. 4 gekookte eieren

Informatie

  • Wit
  • 4 personen
  • Salade
  • Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Asperges schillen en koken.
  2. Aardappelen boenen en koken in de schil, daarna af laten koelen in koud water en van de schil ontdoen.
  3. Asperges en aardappelen in stukjes snijden.
  4. Bosui in ringetjes snijden.
  5. Ham in kleine stukjes snijden en alles mengen met de mayonaise.
  6. Peper en zout naar smaak toevoegen, eventueel serveren met gekookte eieren.

Populaire gerechten

Bekijk recept
201138111440_gegratineerde-asperges-met-ham-en-kaas-uit-de-oven-532-1.jpg

Gegratineerde asperges met ham en kaas uit de oven

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • Meer dan 30 minuten
Bekijk recept
asperge_traditioneelkopie-1.jpg

Asperges met ham, ei en krieltjes

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • Minder dan 30 minuten
Bekijk recept
201232013459_zalmfilet_met_asperges_uit_de_oven-1.jpg

Zalmfilet met asperges uit de oven

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 3 personen
  • Meer dan 30 minuten
Bekijk recept
2013530113129_aardappel-aspergesalade-1.jpg

Aardappel-aspergesalade

  • Wit
  • Bijgerecht
  • 3 personen
  • Minder dan 30 minuten