Aspergesalade met Pancetta en Mascarpone

De ingredienten

  • 500 gr asperges (wit of groen)
  • 1 dl olijfolie
  • sap van 1 citroen
  • 8 dunne plakjes pancetta (Italiaanse bacon)
  • Pecorino-schaafsel (kaas)
  • zout
  • versgemalen peper
  • 1 tl suiker

Informatie

  • Wit
  • 4 personen
  • Hoofdgerecht
  • Minder dan 30 minuten