Ingrediënten
4 wrapvellen
Bonfait smulsaus
12 plakken achterham
12 beetgare asperges
1 krop ijsberg sla
1 bakje honing cress
1 bakje purperkers
Bereiding
- Schil de asperges en bereid deze volgens het basisrecept.
- Laat de asperges uitlekken en afkoelen.
- Maak de wrapvellen warm zoals beschreven op de verpakking.
- Smeer de wrapvellen in met Bonfait smulsaus.
- Snijd de ijsbergsla in reepjes.
- Bedek de wrapvellen met de sla.
- Verdeel 3 plakken ham over de wrapvellen leg de 3 asperges er tussen.
- Strooi wat honing cress en purperkers over de asperges.
- Rol deze op en laat afkoelen.
- Snijd de wrap in stukken en eet smakelijk.