Terug naar Recepten
Gebakken asperges met bosuitjes en amandelen
Wit Bijgerecht 2 personen 15 - 30 minuten
Ingrediënten
0,5 kg. asperges
6 bosuitjes
25 gr. boter
2 el slaolie
25 gr. geschaafde amandelen
peper en zout
Bereiding
- Schil de asperges en snijd ze schuin, in zeer dunne plakjes van 1/4 cm.
- Snijd de bosuitjes in stukjes van 3 cm.
- Verhit de boter met de olie en bak hierin de asperges met de bosuitjes omscheppend 4 minuten op een hoog vuur.
- Voeg de geschaafde amandelen toe en bak ze tot ze goudbruin zijn mee.
- Breng op smaak met zout en peper.