Gegratineerde asperges met ham en kaas uit de oven
- Wit
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- Meer dan 30 minuten
Gefrituurde asperges
De ingredienten
- 500 gr. asperges
- 1 fles witbier (0.33 cl)
- 200 gr. zelfrijzend bakmeel
- 1 ei
- Parmaham en Pancetta ham of ontbijtspek, ongerookt
- Peccorino kaas (harde geitenkaas)
- Snufje zout
Informatie
- Wit
- 3 personen
- Hoofdgerecht
- Minder dan 30 minuten
Bereiding
- Maak van het bier, meel en ei een glad beslag.
- Schil de asperges en snijd ze in 2 gelijke stukken.
- Maak bosjes van 3 asperges elk en wikkel een plak parmaham en een plak pancetta om de asperges heen.
- Trek de asperges door het beslag en frituur op 170˚C. tot ze goudbruin zijn.
- Strooi de kaas erover en gratineer onder de grill.
Populaire gerechten
Bekijk recept
Bekijk recept
Zalmfilet met asperges uit de oven
- Wit
- Hoofdgerecht
- 3 personen
- Meer dan 30 minuten
Bekijk recept
Aardappel-aspergesalade
- Wit
- Bijgerecht
- 3 personen
- Minder dan 30 minuten
Bekijk recept
Tagliatelle met asperges en champignons
- Groen/Wit
- Hoofdgerecht
- 3 personen
- Minder dan 30 minuten