Geuldallamskoteletten met asperge en kervelsaus.
Informatie
- Wit
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Meer dan 30 minuten
Bereiding
- Was, schil en kook de asperges gaar.
- Wrijf het vlees in met olijfolie en bestrooi met weinig peper, geen zout.
- Braad het vlees aan beide zijden bruin, van binnen moet het nog rosé zijn.
- Warm houden en licht zouten. Rusten laten.
- Maak de saus volgens recept op de verpakking. Op het laatste moment de gehakte kervel en lente uitjes, gesnipperd bijvoegen.