Geuldallamskoteletten met asperge en kervelsaus.

zzz_default-recipe.jpg

De ingredienten

  • 2 kg verse asperge
  • 8 geuldallamskoteletjes
  • 50 gr. boter
  • Hollandaisesaus- kant en klaar
  • 2 bosjes kervel
  • 2 stuks lente-uitjes
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Informatie

  • Wit
  • 4 personen
  • Hoofdgerecht
  • Meer dan 30 minuten

Bereiding

  1. Was, schil en kook de asperges gaar.
  2. Wrijf het vlees in met olijfolie en bestrooi met weinig peper, geen zout.
  3. Braad het vlees aan beide zijden bruin, van binnen moet het nog rosé zijn.
  4. Warm houden en licht zouten. Rusten laten.
  5. Maak de saus volgens recept op de verpakking. Op het laatste moment de gehakte kervel en lente uitjes, gesnipperd bijvoegen.

Populaire gerechten

Bekijk recept
201138111440_gegratineerde-asperges-met-ham-en-kaas-uit-de-oven-532-1.jpg

Gegratineerde asperges met ham en kaas uit de oven

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • Meer dan 30 minuten
Bekijk recept
asperge_traditioneelkopie-1.jpg

Asperges met ham, ei en krieltjes

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • Minder dan 30 minuten
Bekijk recept
201232013459_zalmfilet_met_asperges_uit_de_oven-1.jpg

Zalmfilet met asperges uit de oven

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 3 personen
  • Meer dan 30 minuten
Bekijk recept
2013530113129_aardappel-aspergesalade-1.jpg

Aardappel-aspergesalade

  • Wit
  • Bijgerecht
  • 3 personen
  • Minder dan 30 minuten