Gevuld brood met asperge-ham salade
Informatie
- Wit
- 4 personen
- Lunch
- Minder dan 30 minuten
Bereiding
- Snijd de uitgelekte asperges, de ham en de eieren in stukjes.
- Trek de draden van de bleekselderij en snijd deze in dunne reepjes.
- Roer de mayonaise en zure room door elkaar en voeg naar smaak zout en peper toe.
- Schep de ham, asperge, bleekselderij, ei en de mayonaise door elkaar.
- Snijd een kapje van het brood en hol het brood tot ongeveer 2 cm van de korst uit.
- Bedek de bodem en binnenkant van het brood met de slablaadjes en laat deze iets uit het brood komen.
- Leg het brood op een schaal en vul het met de salade.
- Garneer met de toefjes peterselie.