Gewokte asperges met bosuitjes en noten
Informatie
- Wit
- 4 personen
- Bijgerecht
- Minder dan 30 minuten
Bereiding
- Snijd de bosuitjes in kleine stukjes, en hak de noten in de keukenmachine.
- Kook de asperges volgens het basisrecept.
- Snijd de asperges in schuine kleine stukjes.
- Verhit de olie in de wok zeer heet, bak hierin de asperge en het bosuitje opscheppend op een hoog vuur ongeveer 4 min.
- Doe daarna de gehakte cashewnoten erbij en verhit even mee.
- Doe zout en peper erbij naar smaak en blus dit geheel af met de witte wijn.