Gewokte asperges met bosuitjes en noten

zzz_default-recipe.jpg

De ingredienten

  • 1 kg. witte asperges
  • 1 klein bosje bosuitjes
  • 2 el olijfolie
  • 50 gr. cashewnoten
  • scheut witte wijn
  • zout en peper
  • pasta naar smaak

Informatie

  • Wit
  • 4 personen
  • Bijgerecht
  • Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Snijd de bosuitjes in kleine stukjes, en hak de noten in de keukenmachine.
  2. Kook de asperges volgens het basisrecept.
  3. Snijd de asperges in schuine kleine stukjes.
  4. Verhit de olie in de wok zeer heet, bak hierin de asperge en het bosuitje opscheppend op een hoog vuur ongeveer 4 min.
  5. Doe daarna de gehakte cashewnoten erbij en verhit even mee.
  6. Doe zout en peper erbij naar smaak en blus dit geheel af met de witte wijn.

Populaire gerechten

Bekijk recept
201138111440_gegratineerde-asperges-met-ham-en-kaas-uit-de-oven-532-1.jpg

Gegratineerde asperges met ham en kaas uit de oven

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • Meer dan 30 minuten
Bekijk recept
asperge_traditioneelkopie-1.jpg

Asperges met ham, ei en krieltjes

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • Minder dan 30 minuten
Bekijk recept
201232013459_zalmfilet_met_asperges_uit_de_oven-1.jpg

Zalmfilet met asperges uit de oven

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 3 personen
  • Meer dan 30 minuten
Bekijk recept
2013530113129_aardappel-aspergesalade-1.jpg

Aardappel-aspergesalade

  • Wit
  • Bijgerecht
  • 3 personen
  • Minder dan 30 minuten