Italiaanse verrassing

De ingredienten

  • 200 g groene asperges
  • 2 tortilla
  • 150 g verse roomkaas met peper
  • 8 plakjes rauwe ham
  • 1 schaaltje tuinkers

Informatie

  • Groen
  • 3 personen
  • Hoofdgerecht
  • Minder dan 30 minuten

Bereiding

  1. Kook de asperges in kokend water in ruim 3 minuten beetgaar. Laat ze uitlekken en afkoelen.
  2. Verwarm intussen de tortilla's in een grote koekenpan tot ze zacht zijn. Neem ze uit de pan en leg ze op het aanrecht of een plank. Laat ze iets afkoelen en besmeer ze met de roomkaas; laat langs de randen ong. 1 cm vrij.
  3. Knip de tuinkers los en strooi dit over de roomkaas, leg nu de plakjes ham erop.
  4. Verdeel de asperges over de tortilla's en rol ze op. Leg ze tot gebruik evt. verpakt in plastic folie in de koelkast.
  5. Snijd de tortilla's voor het serveren schuin in 2 stukken.