Informatie
- Wit
- 4 personen
- Hoofdgerecht
- Meer dan 30 minuten
Bereiding
- De asperges schillen en garen volgens het basisrecept.
- Filodeeg uitvouwen en vellen met boter bestrijken.
- Ovenschaal losjes met het deeg bekleden.
- In de keukenmachine basilicum met crème fraiche pureren, eieren,kaas, zout en peper erdoor mengen.
- De helft van dit mengsel op de deegbodem schenken, daarop de asperges, om en om geschikt en daarover de andere helft van het mengsel.
- Quiche in 20-25 minuten goudbruin en gaar bakken.