Quiche met asperges

201294104413_quichemetasperges-1.jpg

De ingredienten

  • 1 kg. asperges
  • 5 velletjes filodeeg
  • 100 gr.geraspte Hollandse geitenkaas.
  • 25 gr. boter
  • 15 gr. verse basilicum
  • 125 ml. crème fraiche
  • 3 eieren
  • versgemalen 4-seizoenen peper

Informatie

  • Wit
  • 4 personen
  • Hoofdgerecht
  • Meer dan 30 minuten

Bereiding

  1. De asperges schillen en garen volgens het basisrecept.
  2. Filodeeg uitvouwen en vellen met boter bestrijken.
  3. Ovenschaal losjes met het deeg bekleden.
  4. In de keukenmachine basilicum met crème fraiche pureren, eieren,kaas, zout en peper erdoor mengen.
  5. De helft van dit mengsel op de deegbodem schenken, daarop de asperges, om en om geschikt en daarover de andere helft van het mengsel.
  6. Quiche in 20-25 minuten goudbruin en gaar bakken.

Populaire gerechten

Bekijk recept
201138111440_gegratineerde-asperges-met-ham-en-kaas-uit-de-oven-532-1.jpg

Gegratineerde asperges met ham en kaas uit de oven

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • Meer dan 30 minuten
Bekijk recept
asperge_traditioneelkopie-1.jpg

Asperges met ham, ei en krieltjes

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • Minder dan 30 minuten
Bekijk recept
201232013459_zalmfilet_met_asperges_uit_de_oven-1.jpg

Zalmfilet met asperges uit de oven

  • Wit
  • Hoofdgerecht
  • 3 personen
  • Meer dan 30 minuten
Bekijk recept
2013530113129_aardappel-aspergesalade-1.jpg

Aardappel-aspergesalade

  • Wit
  • Bijgerecht
  • 3 personen
  • Minder dan 30 minuten