Gegratineerde asperges met ham en kaas uit de oven
- Wit
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- Meer dan 30 minuten
Surinaamse roti met Nederlandse witte en groene asperges
De ingredienten
- 8 geschilde witte asperges
- 8 groene asperges
- 400 gr. lamsboutvlees in stukjes gesneden
- 300 gr. kalfsgehakt
- 2 eetlepels massala kruiden
- 4 teentjes knoflook fijn gesneden
- 2 uien fijn gesneden
- 3 cm verse gember fijn gesneden, duimgrootte
- 4 trostomaten in stukjes gesneden
- 1 klein blikje geconcentreerde tomatenpuree
- 1 theelepel zwarte peperkorrels gekneusd
- 3 eetlepels ketjap manis
- 500 gr. geschilde aardappelen in kleine stukjes gesneden
- 4 vellen roti
- 4 gekookte eieren in vieren gesneden
- zout
Informatie
- Groen/Wit
- 3 personen
- Hoofdgerecht
- Meer dan 30 minuten
Bereiding
- Verhit de olijfolie in een wokpan en bak eerst de massala, gember, uien, tomatenpuree, knoflook, peper en zout.
- Voeg het gehakt toe en bak even mee hierna de tomaatstukjes, aardappelstukjes, lamsvlees, ketjap toevoegen en 30 minuten laten stoven onder een deksel tot het vlees gaar is.
- Voeg de stukjes asperge toe en laat 10 minuten stoven tot ze gaar zijn.
- Maak ondertussen de roti warm in 3 minuten in een voorverwarmde oven van
150 ˚C - Serveer het stoofgerecht met roti en leg de eierpartjes op het gerecht.
Njang swietie!
Populaire gerechten
Bekijk recept
Bekijk recept
Asperges met ham, ei en krieltjes
- Wit
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- Minder dan 30 minuten
Bekijk recept
Zalmfilet met asperges uit de oven
- Wit
- Hoofdgerecht
- 3 personen
- Meer dan 30 minuten
Bekijk recept
Aardappel-aspergesalade
- Wit
- Bijgerecht
- 3 personen
- Minder dan 30 minuten