Voorbereiding
Oven voorverwarmen op ca 180˚C (hetelucht).
Bereiding
- Begin met het schillen en bereiden van de asperges volgens het basisrecept.
- Kook de eieren (niet te hard).
- Rasp de kaas en snijd de ham in kleine stukjes.
- Kaas- en ham stukjes met bieslook en peterselie mengen.
- Asperges uitlekken en op theedoek wat laten drogen.
- Ovenschaal (ca 20x30cm) licht beboteren.
- Om en om een laagje ham-kaasstukjes erin leggen en dan een laagje asperges.
- De geprakte hardgekookte eieren eroverheen verdelen en bestooien met paneermeel. Het geheel licht aandrukken.
- Krullen boter erbovenop leggen.
- Ongeveer 20 minuten in de oven tot de korst goudbruin is.